千葉産落花生についての豆知識
当社で扱っている、千葉県産の落花生。
やや黒っぽく、シミや斑点があるのが特徴です。
この黒っぽさやシミ。
落花生が育つ土壌に起因すると言われています。
千葉産落花生が育つのは、火山灰地である関東ローム層。
この関東ローム層の土壌に含まれる鉄分の影響で
実によっては黒っぽくなったり、シミができたりするようです。
あの濃い味は栄養を存分に吸収したからこそ、なんですね。
落花生の種まきは、地域にもよりますが大体５月下旬から６月にかけて。
千葉の産地でも、もうすぐ種まきの季節です。
